●日本料理

伊達巻・柚子羊羹・葡萄豆・赤梅、青梅水晶煮・花餅・のし梅花衣金箔・子持ち鮎昆布巻・六方芋・鈴慈姑・梅人参・豆金団・ずわい蟹錦糸巻・鯛南蛮漬・紅白鱠・笹小川・鮭西京焼・秋刀魚肝焼・豚市松・裏白椎茸・蕗青煮・海老手毬・刻み蓮根・松細魚・すだれ餅・南天・木の芽

●西洋料理

コールドローストビーフ・三元豚の豚ポリネシアン・鶏の若草テリーヌ・有頭海老・チーズサラミパテ・スモークサーモンバラ飾り・リンゴ菓子・白身魚のエスカベッシュ・帆立ベーコン巻・五色チキンオードブル・合鴨パストラミ・ミニカマンベール・ライプオリーブ・フォアグラアマンド・カクテルソース・ロイヤルホール特製ソース・クレソン・ケッパー・コルニッション・ディル

●中国料理

小海老の四川チリソース・豚バラ肉の角煮・鶏腿肉の野菜巻き・サーモン紅白巻き・蕪の菊花甘酢漬け・中国サラミの香り揚げ・バイ貝うま煮・チャイナパンロール・穴子牛蒡巻き・栗甘露煮・紅チャーシュー・合鴨ロース肉の燻製・花餅桃・カシュナッツ飴炊き・クラゲの冷菜・白菜の甘酢漬け・ピリ辛小胡瓜・豚肉の湯葉巻き